Kokosöl in der Praktischen Anwendung… Die Kokosnuss feiert zurzeit ein riesen Comeback und das völlig zu Recht… Wie vielschichtig die Kokosnuss ist, habe ich bereits in meinen Buch: “Die Kokosnuss: Die Wunderfrucht von den Tropen” ausführlich erläutert. Darin lag der Schwerpunkt auf den Anwendungsmöglichkeiten der Kokosnuss in Verbindung mit einer abwechslungsreichen und gesunden Ernährung. Dass aber die Kokosnuss bzw. das Kokosnuss-Öl auch außerhalb des Körpers seine (zahlreiche) Anwendung  findet, das […]

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Intermittierendes Fasten Übers Fasten haben wir bereits erfahren, dass dies der gewollte Verzicht auf Aufnahme von Nahrung und Flüssigkeit ist und dieser Verzicht sich auf sämtliche Nahrungsmittel beziehen kann oder nur auf eine bestimmte Auswahl. Fasten bezieht sich immer auf eine verringerte Energiezufuhr und nicht wie der Abstinenz, nur auf das Weglassen einer Komponente wie Schokolade oder Alkohol. Beim Intermittierenden Fasten werden die Fastenperioden gezielt mit Zeiten unterbrochen, in denen […]

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Das Geheimnis der rohen Schokolade Es existieren viele Bücher über Superfoods und Top-Superfoods und alle sprechen über das Geheimnis der rohen Schokolade bzw. der Kakaobohnen. Wie bereits erwähnt ist Kakao einer der hochwertigsten und vitalstoffreichsten sowie komplexesten Nahrungsmittel, die dem Menschen zur Verfügung stehen. Die Kakaobohnen sind die Nummer eins, wenn es darum geht, dem Körper Magnesium, Eisen und Chromium zuzuführen. Auch wirkt sich der rohe Kakao positiv auf das […]

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Das ausgerechnet ein vergessenes Vitamin wie Vitamin K so verantwortungsvolle Einflüsse auf Blutgerinnung, Gefäßschutz, Krebs- und Knochenbildung hat, ist schon fast als Kuriosität der Natur zu sehen. Wie die Vitamine A, D und E gehört Vitamin K zu den fettlösenden Vitaminen. Mit dieser Erkenntnis macht der Blubb im Spinat also durchaus Sinn, denn fettlösende Vitamine lassen sich besser umsetzen und sinnvoll verwerten, wenn sie gemeinsam mit Fett verzehrt werden – […]

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 Besser Prävention als heilen Vorbeugen ist besser als heilen – eine altbekannte Weisheit, deren Sinn wir leider oft nur erst zu spät wieder als wahr und richtig erkennen. Warum erst auf Schmerzen warten, wenn es uns doch wesentlich leichter fällt, uns zu bewegen, wenn wir weder verspannt sind noch Schmerzen haben? Der Mensch von heute ist schwer zu verstehen. Er lässt sich operieren, ohne krank zu sein und macht Sport […]

  Geschichte und Entdeckung der Gerste(saft) „Gerste, das heilige Geschenk der Götter“ (Ägypten) Schon in der grauen Vorzeit wurde Getreide gedörrt und geröstet. Man fand sogar geröstete Gerste aus der Eiszeit, der Alt- und Jungsteinzeit. Auch die Ägypter und Griechen haben Getreide angebaut und geröstet. In Tibet wächst sie in bis zu 4400 m Höhe und sogar in der Sahara wird sie angebaut. In China gehörte die Gerste zu einer […]

Die Kokosnuss bzw. ihr Kokosöl sind überaus wertvoll und gesund. Ob Diabetes, Übergewicht, Pilzinfektionen oder Demenz, Kokosnussprodukte helfen Ihnen, all diesen Problemen wirksam Paroli zu bieten. Das was Wissenschaftler heute über die positiven Eigenschaften der Kokosnuss nach und nach (neu) entdecken, wussten die Naturvölker schon je und je. Aufgrund der Nahrhaftigkeit der Kokosnuss war sie ein Grundnahrungsmittel, das im Prinzip alle Bedürfnisse abdecken konnte – vor allem den Wasserbedarf. Naturvölker […]

Was bedeutet ketogene Diät? Das Besondere an der ketogenen Diät ist die Limitierung der Kohlehydrate in der Ernährung auf ein absolutes Minimum. Hauptbestandteile der erlaubten Nahrung sind überwiegend Proteine und Fette. Der Körper hat dadurch keine Chance seine Energie aus Kohlenhydraten zu beziehen, sondern muss wohl oder übel das Depotfett anzapfen. Die Bezeichnung ketogene Diät wird durch die Ketonkörper geliefert. Ketonkörper bildet der Körper aus Fettsäuren, wenn der Körper aufgrund […]

Alles rund um den Smoothie (für Smoothie Anfänger Ein Getränk in aller Munde Ernährungswissenschaftler empfehlen schon lange, dass jeder Mensch am Tag fünf Portionen Obst oder Gemüse zu sich nehmen soll. Der Alltag sieht leider anders aus. Früh ein schneller Kaffee, mittags ein Fast Food und abends sind die meisten zu müde, um noch richtig zu kochen. Eine gute Lösung kann dann ein Smoothie sein. Smoothies sind anders als Fruchtsäfte […]

Wissenswertes über gesunde Ernährung / Querbeet Eine gesunde Ernährung bedeutet, dass dem Organismus alle von ihm benötigten Nährstoffe und Spurenelemente in ausreichender Menge zugeführt werden. Eine ausgewogene Ernährung ist die Basis für ein gesundes Leben. In den Geschäften gibt es heute ein riesiges Angebot an Lebensmitteln. In den endlos langen Regalen in den Supermärkten nehmen die Grundnahrungsmittel, wie Mehl, Milch, Eier, Brot, Fleisch, Obst und Gemüse vergleichsweise nur wenig Platz […]

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